{"id":3565,"date":"2021-04-16T18:26:32","date_gmt":"2021-04-16T17:26:32","guid":{"rendered":"http:\/\/tehnolozirs.org\/?p=3565"},"modified":"2021-04-16T18:26:33","modified_gmt":"2021-04-16T17:26:33","slug":"fao-publikacija-posmatranje-jestivih-insekata-iz-perspektive-bezbjednosti-hrane","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tehnolozirs.org\/?p=3565&lang=bs","title":{"rendered":"FAO publikacija: Posmatranje jestivih insekata iz perspektive bezbjednosti hrane"},"content":{"rendered":"\n<p>Dok se konzumacija insekata od strane ljudi ili entomofagije tradicionalno praktikuje u raznim zemljama tokom generacija i predstavlja zajedni\u010dku komponentu ishrane raznih \u017eivotinjskih vrsta (ptica, riba, sisara), uzgoj insekata za ljudsku hranu i ishranu \u017eivotinja je relativno skora\u0161nji. Proizvodnja ove &#8216;mini stoke&#8217; sa sobom donosi nekoliko potencijalnih prednosti i izazova. Cilj ovog dokumenta je da se \u010ditaocu pru\u017ei pregled razli\u010ditih pitanja vezanih za bezbednost hrane koja bi mogla biti povezana sa jestivim insektima. Namijenjena publika ove publikacije su profesionalci za bezbednost hrane, kreatori politike, istra\u017eiva\u010di, proizvo\u0111a\u010di insekata, kao i potro\u0161a\u010di. Razgovara se o regulatornim okvirima koji reguli\u0161u proizvodnju, trgovinu i potro\u0161nju insekata u raznim regionima. Dokument se zavr\u0161ava uzdizanjem nekih drugih velikih izazova, kao \u0161to su prihvatanje potro\u0161a\u010da i pove\u0107anje proizvodnje, koje bi industrija jestivih insekata trebalo da prevazi\u0111e da bi imala globalniji domet.<\/p>\n\n\n\n<p>Publikaciju mo\u017eete otvoriti <a href=\"http:\/\/www.fao.org\/3\/cb4094en\/cb4094en.pdf\">ovdje<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Dok se konzumacija insekata od strane ljudi ili entomofagije tradicionalno praktikuje u raznim zemljama tokom generacija i predstavlja zajedni\u010dku komponentu ishrane raznih \u017eivotinjskih vrsta (ptica, riba, sisara), uzgoj insekata za ljudsku hranu i ishranu \u017eivotinja je relativno skora\u0161nji. Proizvodnja ove<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3378,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0},"categories":[22],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/tehnolozirs.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3565"}],"collection":[{"href":"https:\/\/tehnolozirs.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/tehnolozirs.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tehnolozirs.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tehnolozirs.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=3565"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/tehnolozirs.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3565\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3566,"href":"https:\/\/tehnolozirs.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3565\/revisions\/3566"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tehnolozirs.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/3378"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/tehnolozirs.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=3565"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/tehnolozirs.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=3565"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/tehnolozirs.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=3565"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}